开云网址这几天有入门酒友问：智利干露旗下的喝得差不多了，想尝试一下其他国家的酒款，有推荐的吗？？？？

　　（这里说一下哈，我个人觉得，入门红酒不是说非要喝那种便宜的，而是能把你吸引到的，让你开始觉得，嗯~这酒还挺香，挺棒的，还想来第二杯，然后你会被这一款带入门，你会想喝更多或者更好的，当然啦，得符合你自己的口感、风格，还要在自己的葡萄酒预算中找哈）

　　先说一下这个法国红酒，不要一听到法国进口，原瓶原装进口，就觉得一定是好酒，任何东西都有优劣高低之分，法国红酒也一样。葡萄酒是农产品，所以对不同的产区、气候、年份、环境，都会对它有很大的影响。

　　葡萄酒在法国有明确的分级制度：（要了解下的，我看某平台挺多主播用这个忽悠新人的）

　　最低等级日常餐酒VDT和地区餐酒VDP或IGP，比如：IGP，酒标上会有INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE，这类的餐酒在法国的超市里卖个1-2欧元，个人觉得这类酒咱就别买啦 （一分价钱一分货，你们懂得~~~）

　　还有AOC，也被拿来各种炒，之前也和知友们说过要理性对待分级，AOC也是有高低之分的，并不是说只要AOC就全是好的

　　只要是波尔多所产的葡萄酿造的酒，质量再差，也可以标注波尔多大区的AOC，并不是标注餐酒级别，当然作为法定产区的酒的质量也不会太差，一般是各大酒商去收购酒农的酒或者葡萄，再酒商自行酿造，酒商会控制质量，达到他们统一的质量要求后再灌入瓶中贴上标签上市销售，基本没啥陈年潜力，在法国超市的价格一般在3-5欧元以内，做个入门口粮酒还是可以的~

　　（不能直接换算汇率哈，毕竟还有运输Kaiyun官网、关税啥的，我个人买会控制在80元以内）

　　二般情况下还有像我之前给大家分享的木桐嘉棣，是波尔多一级庄木桐酒庄酒的胞弟，也是属于波尔多大区级，但质量不错，这里就不多说了~~~

　　三般情况下还有康贝酒庄Domaine de Cambes的酒款，也是波尔多大区级，但质量和价格超过很多列级庄，价格上，由于受波尔多天气的影响，大年1000+，优秀年份600-700，小年400+，这个酒庄也是波尔多靠前的酒庄，人家对各种分级没有兴趣哈哈哈哈

　　还有超级波尔多，只是波尔多产区内酒精度比较高的一类酒，不是说超级波尔多就比波尔多大区级的酒好哈，别被误导了

　　然后是限定子产区梅多克，酒标上有写MEDOC，只能用梅多克产区的葡萄来酿造酒，拿我们山东的大葱举个例子哈哈哈哈哈：梅多克相当于济南章丘及其周边范围的大葱，波尔多相当于济南所有乡镇产的大葱。这个级别只能用子产区所限定的葡萄来酿酒，有部分有实力的酒庄会自己控制葡萄酒的质量，自己装橡木桶陈化，然后再灌装入瓶销售，属于酒庄酒了，也有和有实力的酒商定制酒标的酒款，酒商灌装贴酒庄的标上市销售

　　子产区如果限定的范围越小，酒的价格也会越高，比如：上梅多克HAUT MEDOC，会比梅多克的范围小，在法国基本上是4-10欧元，也有能达到15欧元左右的。

　　哇塞，终于说到中级庄联盟了，知友们，别嫌我啰嗦哈，我个人觉得，毕竟这篇文章说的是法国入门红酒，如果上来直接说中级庄，太碎片了，对于想入门法国酒的知友来说，还是会云里雾里的，所以前面叨叨了那么多~~~

　　说到这个中级庄，就不得不提到金字塔尖的1855列级庄，详细内容参考这篇文章

　　由于列级庄一些原因，很多优质的酒庄，即使他们所酿造的葡萄酒，品质再怎么好，也进入不了列级庄，心不甘呀，他们就联合起来创立了新的联盟——Cru Bourgeois 中级庄联盟（法语：中产阶级）

　　初衷为得是打破原有的等级制度，除了当时规定的：庄园拥有的葡萄园面积，酒庄所在的区域等硬性指标外，入选酒庄的葡萄酒，只代表品质，不代表级别，而入选酒庄的酒款，每年都有独立的机构品尝评分，如果连续两年没有达标，就拜拜，不带你玩啦~~~这也是中级庄的酒能保持一贯水准的重要原因啦

　　但不是说只要是中级庄的酒，酒质就一根线拉齐的好哈，也参差不齐的，2020年，中级庄联盟以酒质分为三个等级：特等、优质、普通。整个波尔多大概有6000多家酒庄，一共入选了249个酒庄，能脱颖而出，也挺不容易的哈哈哈哈，所以买中级庄的酒款品质还是有保证的，在欧洲价格10-25欧元，有些特等中级庄他的大年（好的年份）可以卖到30欧元左右

　　分享一下我喝过的中级庄吧，老样子，还是会标注：1、酒庄 2、葡萄品种 3、产区 4、我的喝后感，还会叨叨一下我的小经验，做个参考吧~~~

　　喝后感：闻起来有浓郁的黑莓、李子、樱桃、树莓的果香，还一丝紫罗兰的花香，喝起来除了浓郁的果香还有橡木桶带来的皮革、烟草、巧克力、香草奶油的香气，酸度中等偏上，单宁中等偏上且细腻，平衡度、复杂度都非常漂亮~~~

　　原中级庄三巨头之一，中级庄就是飞龙世家、宝捷、忘忧堡这几家搞起来的，原来中级庄是不分高中低的，他们仨就退出中级庄了，不和中级庄玩啦，因为酒质、品牌价值远远超出中级庄的酒了，现在跟UGCB玩了，然后就刺激到了中级庄联盟的组织者们才有了分级，质量好价格高为特等中级庄，质量相对好价格也相对高的为优质中级庄，其他就是普通中级庄了

　　喝后感：闻起来有浓郁的黑莓、李子、黑樱桃的果香，还有一丝雪松、紫罗兰的香气，喝起来除了有浓郁的黑莓、黑樱桃的果香，还有一丝草莓、树莓的果香，还有橡木桶带来的雪松、烟草、薄荷、烤面包的香气，酸度中等，单宁中等偏下且细腻，还有一丝甜美的口感，平衡度、复杂度都不错

　　宝捷是我非常喜欢的，也是喝得最多的老中级庄，如果葡萄酒预算够的，可以试一下老三杰，虽然现在不在中级庄了，有点跑题了，但确实是个不错的选择，质量还是很抗打的

　　喝后感：闻起来有浓郁的黑莓、樱桃的果香，还有一丝香草的香气，喝起来有还有黑樱桃、树莓的果香，还有皮革、雪松、烟熏的香气，酸度中等，单宁中等偏上且柔软细腻，平衡度不错，复杂度一般

　　红磨坊是我身边朋友都挺喜欢的一个酒款，属于优雅的风格，就是酒精感不明显，单宁是顺滑的，不是那种粗糙的，桶味没有压过果味，性价比也不错

　　红磨坊酒庄的葡萄酒曾被酒评家帕克称为可以和邻近的龙船酒庄相媲美，酒庄也经历了13代人的经营啦，葡萄是人工采摘，在橡木桶熟成12个月

　　喝后感：闻起来有浓郁的黑莓、李子、樱桃的果香，还有一丝香草的香气，喝起来除了浓郁的果香，还有橡木桶带来的烟草、雪松、香草的香气，酸度中等，单宁高且细腻，入口顺滑，有一丝甜美感，平衡度不错，复杂度也不错

　　中秋的时候在亲戚家喝了这瓶16年份（波尔多的好年份，是个大年）的艾尔萨克，单宁还挺强劲的，虽然现在喝也不错，但确实有点杀幼了，杀幼就是还没有到最佳适饮期就打开了，这不是什么玄学哈，你们喝得多了也能判断出来~~~这几天刚买了瓶，放个3年来的再喝~~~

　　其实挺多人没有耐心再等个几年到适饮期的，会用醒酒来加快时间达到适饮度，怎么说呢，我个人不觉得一瓶年幼年轻的酒，通过醒酒就能让酒达到熟成长大的状态，就像一个小孩还没学会走你就想让他跑一样，如果一瓶酒还很年轻能通过醒酒会立马很好喝，所有的酒庄应该会很开心吧，他们装完瓶就卖给咱们，咱们回家拿个醒酒器醒酒不就好了嘛，法规上为什么还强制瓶陈多少年才能上市呢？？？我觉得，醒酒不能代替陈年的

　　这里说一下年份，如果喝中级庄，我个人建议买7-8年以内的，大年的线年左右的没问题，时间长了就不建议喝了

　　艾尔萨克酒庄在玛歌是挺厉害的一个酒庄，也是梅多克产区最古老的酒庄之一，出产的葡萄酒品质优秀，连续多年列入中级庄联盟，市场价值是被低估了，性价比挺高的

　　喝后感：闻起来有浓郁的黑莓、树莓、草莓的果香，还有一丝香草的香气，喝起来有树莓、石榴的果香，还有一丝杏仁、焦糖、雪松的香气，酸度低，单宁中等偏下且柔顺细腻，有明显的甜度，平衡度不错，复杂度不多

　　这酒虽然2020年没有上榜，但我喝着这酒还挺适合刚入门，也适合女孩子的，果味多，桶味少的那种，还带有点甜美感，性价比也不错，做个参考吧~~~

　　喝后感：闻起来有李子、樱桃的果香，还有紫罗兰的花香和一丝香草的香气，喝起来有成熟的樱桃的果香，还有一丝石榴的果香，有着橡木桶带来的一丝烟熏、巧克力、胡椒的香气，酸度中等偏上，单宁中等Kaiyun官网，有一丝苦感，平衡度不错，复杂度不多，性价比不错

　　塔法磨坊的酿酒师是个女性酿酒师，在波尔多还挺出色的，酿的酒款偏柔美，建议开瓶后先别直接喝，等个半个小时再喝，我感觉做个餐酒挺好的

　　喝后感：闻起来有黑莓、蓝莓、李子的果香，还有皮革的香气，喝起来有成熟的黑樱桃的果香，还有香草、胡椒的香气，有一丝辛辣感，酸度中等偏下，单宁中等且细腻光滑，平衡度不错，复杂度一般，

　　碧朗城堡是波尔多产区内知名的中级庄，酒庄利用新型机器采摘成熟度最好的葡萄，不要觉得用机器采摘的就不如人工采摘的，其实机器也有高低之分，像美国的纳帕谷自动筛选的机器是真厉害，比人工筛选都厉害。

　　如果是葡萄酒入门，我是不建议大家喝996的酒的，就是那种99块钱6瓶的酒，不是说不能喝，偶尔喝喝还行，但线欧元左右的酒，机器一开全进兜里了，也不给你筛选葡萄，直接给你机械去梗、碾压进发酵罐，有的996也会说几十年老藤，听着挺厉害的，但没人管理的老藤，哪怕是100年老藤有啥意义呢？？？这也是为什么葡萄酒爱好者会关注酒庄，喝酒庄酒，好的葡萄酒得原料好，原料好就要求酒庄的庄主、农民知道怎么管理、种植葡萄，然后酿酒师知道怎么把好葡萄酿成好酒，确实是讲究一分价钱一分货的，但也要理性看待酒庄哈~~~

　　喝后感：闻起来有浓郁的李子、黑樱桃、草莓的果香，还有紫罗兰的花香，和一丝雪松的香气，喝起来有甜樱桃的果香，还有烟熏、巧克力、焦糖、饼干的香气，酸度中等，单宁中等且细腻，有一丝甘甜，酸度单宁的平衡度不错，香气的复杂度不错

　　这酒我还挺喜欢的，我喝着桶味多过果味，也确实得过挺多奖，还是要理性对待，做个参考吧~~

　　喝后感：闻起来有黑莓、李子、黑樱桃、树莓的果香，还有一丝香草的香气，喝起来除了有浓郁的果香，还有雪松、烤面包、香草的香气，酸度中等，单宁中等且细腻，有一丝甜度，也有一丝丝的苦感，平衡度不错，复杂度不错

　　对了，昨天看直播的时候发现一个问题，大家买中级庄的时候一定要看CB的防伪标，每一瓶都有的，有的确实是同一个酒庄出产的，但不是中级庄的正牌，酒庄是中级庄但也要看酒款~~~

　　喝后感：闻起来有李子、蓝莓的果香，还有烟熏的香气，喝起来有李子、树莓的果香，还有烟熏的香气，酸度中等偏下，单宁中等且有点粗糙，平衡度一般，复杂度少

　　老牌中级庄了Kaiyun官网，我就喝过一次，中规中矩的感觉，桶味少点，结构有点松散，可能我当时喝得老年份的事，有点走下坡路了，做个参考吧

　　我身边有朋友是看不上中级庄的，因为他没有喝过真真正正的中级庄，怎么说呢，红酒圈的坑真的挺多的，很多国内酒商的中级庄有卖老年份的，还有储存环境、运输环境不行的，这种酒拿出来一喝准定没啥好印象，其实中级庄的品质、性价比是不错的

　　还有在网上买酒，到货了别直接喝，让酒躺3天再喝哈，防止有晕瓶的情况，晕瓶的酒喝了白花钱了

　　最后，有一说一，千人千味，每个人的味蕾不同，喜欢的风格、口感不同，有的人喜欢花香果香浓郁点的，口味要轻一点的，有的人喜欢果香桶香浓郁点的，口味重一点的，而且不是非得说必须从哪个国家入门，哪个国家的就一定好，只能说，在不清楚自己的喜好前多试，找自己喜欢的风格。即使我也喝了多年的红酒了，也不敢说哪一款红酒大家一定会都喜欢，我不认识你，你不认识我，我不了解你的饮食习惯，上来就说这酒准定适合你？？？？分享这些只能说，给大家多个参考

　　好啦，希望大家早日找到自己喜欢的酒款~~~提前祝大家国庆节玩得开心哦~~~